MENUT

Elämän suuriin hetkiin!

MENU 1

Hedelmäinen-juustosalaatti

Kana-pestopastasalaattia ( suomi)

Lämminsavulohta

***

Kasvisgratiinia

Keitinperunat

Porsaanfilettä kermakastikkeessa tai broilerinrintaa tomaatti-basilikakastiketta ( suomi)

Talon mallasleipää ja patonkia

Voi & tuorejuusto

Kotikalja, mehu, maito

***
Täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 2

Vihersalaatti

Salaatinkastiketta & tsatzikia

Fetasalaatti

Marinoituja oliiveja

Pariisinperunat

Savulohta ja tillikastike

Pastasalaattia ( suomia)

***

Lihapyörykät (suomi)

Porsaanfilettä kermainen pippurikastike tai Broilerinrintaa kermakastikkeessa (suomi)

Keitinperunoita tai aurajuustoperunoita

Punajuurta ja vuohenjuustoa tai kukkakaali-parsakaaligratiinia

***
Talon mallasleipä ja vehnäleipä

Voi &levite

Kotikalja, mehu,maito

Täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 3

Graavilohi ja isoäidinkastike

Kotijuustoa ja hilloa

Vihersalaattia ja salaatinkastike

Sienisalaatti tai rosolli & kastike tai pastasalaatti

Maalaisperunasalaatti, paahtopaistista (suomi)

Caesarsalaatti

***

Karjalanpaistia tai palapaistia tai porsaanfilettä kermainenpippurikastike (suomi)

Uunilohi

Keitinperunoita

Uunijuurekset tai kasvisgratiinia

Talon vehnä - ja Mallasleipää

Ruisleipää

voita &levite

***
Täytekakku valinnan mukaan

Lusikkaleivät

Kotikalja, mehu, maito,

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 4

Vihersalaatti ja salaatinkastiketta

Tomaatti-mozzarellasalaattia & basilikaa

Lämminsavulohi ja tillikastike

Pariisinperunat

Ilmakuivattua kinkkua ja melonia

Marinoidut kasvikset

Katkarapuja skagen

 Kasviscouscousslaatti ja tsatzikia tai caecarsalaatti

***

Paahdettua bataattia

Ylikypsää naudanrintaa, tumma timjamikastike tai (suomi)

    Broilerin sisäfilettä kantarellikastikeessa (suomi)

Kermaperunat tai keitinperunat

***
Patonkia, saaristolaisleipää ja ruisleipää

voita &tuorejuustolevite

Kotikalja, mehu ja maito

Juustoja & hedelmiä

Täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 5

Silliä, sipulia ja smetanaa

Puolukka-omena-juustosalaatti

Tilliperunat

Käsin tehdyt riisipiiraat ja munavoi

Kylmäsavulohi-tuorejuustorullat

Maalaishyytelöä (suomi)

Sienisalaatti

***

Riistapöyrykät (suomi)

Uunilohi kantarellikastike

Ylikypsää naudanpaistia tumma timjamikastike (suomi)

Keitinperunat

Uunijuurekset

***
Hämäläinen näkkileipä, talon mallasleipää ja ruisleipää

Voita & levite

Kotikalja, mehu, maito

Täytekakku valinnan mukaan

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 6

Kasvis-, gluteeniton-  ja vegaani- ruokavalioon soveltuva menu

 

Keväinen bataatti-perunasalaatti ( vegaani)

Tofu-vihersalaatti  ja vinegrette ( vegaani)

Välimeren tomaatti-fetasaatti

Paahdettuja pähkinöitä (vegaani)

Kikherne-juuressalaatti (vegaani)

Gluteeniton kasvis-pastasalaatti (vegaani)

***
Patonkia

Tapenade ( vegaani)

Talon siemennäkkileipää

Mallasleipä ja voi

***

Gluteeniton ja vegaani suklaamoussekakku

Mustaherukkamehu

Kahvi, tee ja maito

Kauramaito

Lataa pdf

JUHLAMENU TAITO

Kuohkea kurpitsakeitto ja yrtti creme fraiche

Kanasalaatti ja caesarkastiketta (suomi)

Kylmäsavulohi ja tillikastike

Tillipariisinperunat

***
Nizzansalaatti savusiiasta

Mätimoussea

Coppakinkkua ja aprikoosihilloketta (eu)

Marinoituja kasviksia

Vihersalaatti ja vinegrette

   Jättikatkarapu chevitze

       Palvilammas "tartar" ja hilloa leivällä (suomi)

***
Naudanpaistia punaviikastike (sumi)

Siikaa valkoviinikastikeessa

Riistapyörykät (suomi)

Uunijuurekset ja kantarellia

Kermaperunoita

Mallasleipää

Vehnäleipää ja ruisleipää

Voita & levite

Kotikalja, mehu, ja maito

***
Talon suklaa tryffelit

 Kaksi täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

KEITTOMENU

Lihakeitto tai Kermainen lohikeitto tai Riista-juustokeitto tai Kasviskeitto (suomi)

Juustotarjotin

Leikkeletarjotin (suomi)

Maustekurkkua

Tomaattia ja kurkkua

***
Talon mallasleipä ja Vehnäleipä

Ruisleipää

voi& levite

Kotikalja, mehu ja maito

***

Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

SALAATTIBUFFET

Brie-viinirypäle-pinjansiemensalaatti ja marjabalsamico

Kana-caesarsalaatti (suomi)

Pastsalaattia tai kasvisbulgursalaatti

***
Lämminsavulohta ja tillikastike

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Lihapullat ja kartanonkastike (suomi)

Pariisinperunat

***
Patonkia ja mallasleipä

Voi ja tuorejuusto

Juustomuffinsseja

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

VOILEIPÄKAKKUMENU

Palvikinkkuvoileipäkakku (eu/suomi)

Savulohivoileipäkakku

 Käsin tehdyt riisipiirakat ja munavoi

***

Aleksanterinleivos

 Lusikkaleivät

Täytekakku valinnan mukaan

Mehu, kotikalja, maito

Kahvi, tee

Lataa pdf

ILLANVIETTO BUFFET

Fetasalaatti ja salaatinkastike

Kinkkupastasalaatti (suomi/eu)

Maustekurkkua

***
Riistakiusaus(suomi) tai Kinkkukiusaus (suomi/eu)tai Lohikiusaus tai Kasvis-fetakiusaus

***
Patonkia ja tuorejuustolevite

Kotikalja

Lataa pdf

Kylmä buffet

Kana-mozzarellasalaatti ja balsamico (suomi)

Kasvis-fetapiirasta

Savulohimousekakku

Riista-munakasrulla (suomi)

Vadelmacupcake

Kakku valinnan mukaan kakkulistalta

Kahvi, tee, mehu, maito

 

MUISTOMENU 1

Pastasalaatti tai rosollia ja kastike

Käsintehdyt riisipiirakat ja munavoi

Kylmäsavulohi-tuorejuustorullat

Hedelmäinen juustosalaatti ja kastike

***

Karjalanpaisti tai palapaisti ja maustekurkkua  tai (suomi)

Porsaanfilettä pippurikermakastikkeessa tai  broileria kermakastikkeessa (suomi)

Keitinperunat

Kasvisgratiinia tai porkkanalaatikkoa tai

tai makaronilaatikkoa

***
Leipälajitelma ja levite

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

MUISTOMENU 2

Vihersalaatti ja salaatinkastike

Pastasalaatti tai rosollia & kastike

Caesarsalaatti

Kotijuustoa ja hilloa

Graavilohta

Sienisalaatti

***
Häränpaistia punaviinikastikkeessa (suomi)

Kermassa haudutettua uunilohta

Keitinperunat

Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Lusikkaleivät

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

MUISTOMENU 3

Hedelmäinen vihersalaatti ja kastike

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Sipulisilliä

Graavilohiruusu ja tillismetanaa

Maalaissalaatti paahtopaistista ( suomi)

Kartanonkastike

Kananmunan puolikkaat katkaraputäytteellä

***

Lihapöyrykät (suomi)

Keitinperunat

Uunilohta kantarellikastike

Riistakarjalanpaistia ja puolukkasurvos tai (suomi)

Naudanpaistia kermakastikkeessa (suomi)

Uunijuurekset

***
Mallasleipä , ruisleipä ja voi

Hämäläinen näkkileipä ja levite

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi-murukakku

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf