MENUT
Elämän suuriin hetkiin!
MENU 1
Hedelmäinen vihersalaatti
salaatinkastike & vinegrette
Kana-pestopastasalaattia
Lämminsavulohta ja yrtti creme fraishea
***
Kasvisgratiinia tai uunijuureksia
Keitinperunat tai pariisinperunat
Porsaanfilettä kermakastikkeessa tai broilerinrintaa tomaatti-basilikakastiketta
Talon mallasleipää ja patonkia
Voi & tuorejuusto
Kotikalja, mehu, maito
***
Täytekakku valinnan mukaan
Kahvi ja tee
MENU 2
Vihersalaatti
Salaatinkastiketta & tsatzikia
Fetasalaatti
Marinoituja oliiveja
Savulohta ja tillikastike
Maalaisperunasalaatti paahtopaistista
Pastasalaattia
***
Porsaanfilettä kermainen sinappikastikeessa tai Broilerinrintaa kermakastikkeessa
Keitinperunoita tai aurajuustoperunoita
Punajuurta ja vuohenjuustoa tai kukkakaali-parsakaaligratiinia
***
Talon mallasleipä ja vehnäleipä
Voi &levite
Kotikalja, mehu,maito
Täytekakku valinnan mukaan
Kahvi ja tee
MENU 3
Graavilohi ja iso äidinkastike
Kotijuustoa ja hilloa
Vihersalaattia ja salaatinkastike
Sienisalaatti tai rosolli & kastike tai pastasalaatti
Caesarsalaatti
***
Lihapyörykät
Karjalanpaistia tai palapaistia tai porsaanfilettä kermainenpippurikastike
Uunilohi
Keitinperunoita
Uunijuurekset tai kasvisgratiinia
Talon vehnä - ja Mallasleipää
Ruisleipää
voita &levite
***
Täytekakku valinnan mukaan
Lusikkaleivät
Kotikalja, mehu, maito,
Kahvi ja tee
MENU 4
Vihersalaatti ja salaatinkastiketta
Tomaatti-mozzarellasalaattia & basilikaa
Lämminsavulohi ja tillikastike
Pariisinperunat
Ilmakuivattua kinkkua ja melonia
Marinoidut kasvikset
Katkarapuja skagen
Kasviscouscousslaatti ja tsatzikia tai caecarsalaatti
***
Paahdettua bataattia
Ylikypsää naudanrintaa, tumma timjamikastike tai
Broilerin sisäfilettä kantarellikastikeessa
Kermaperunat tai keitinperunat
***
Patonkia, saaristolaisleipää ja ruisleipää
voita &tuorejuustolevite
Kotikalja, mehu ja maito
Juustoja & hedelmiä
Täytekakku valinnan mukaan
Kahvi ja tee
MENU 5
Katkarapu Caecarsalaatti
Matjessilliä, smetanaa ja punasipulia
Tilliperunat
Käsin tehdyt riisipiiraat ja munavoi
***
Kylmäsavulohi-tuorejuustorullat
Vihersalaatti ja salaatinkastike
Savukalkkunaa ja paholaisen kastike
Kotijuustoa ja hilloa
***
Uunilohi kantarellikastike
Ylikypsää naudanpaistia tumma timjamikastike
Keitinperunat
Uunijuurekset tai kasvisgratiini
***
Talon vehnäleipää, talon mallasleipää ja ruisleipää
Voita & levite
Kotikalja, mehu, maito
Täytekakku valinnan mukaan
Leipäjuustoa ja lakkahilloa
Kahvi ja tee
MENU 6
Kasvis-, gluteeniton- ja vegaani- ruokavalioon soveltuva menu
Keväinen bataatti-perunasalaatti ( vegaani)
Tofu-vihersalaatti ja vinegrette ( vegaani)
Välimeren tomaatti-fetasaatti
Paahdettuja pähkinöitä (vegaani)
Kikherne-juuressalaatti (vegaani)
Gluteeniton kasvis-pastasalaatti (vegaani)
***
Patonkia
Tapenade ( vegaani)
Talon siemennäkkileipää
Mallasleipä ja voi
***
Gluteeniton ja vegaani suklaamoussekakku
Mustaherukkamehu
Kahvi, tee ja maito
Kauramaito
JUHLAMENU TAITO
Kuohkea kurpitsakeitto ja yrtti creme fraiche
Kanasalaatti ja caesarkastiketta
Kylmäsavulohi ja tillikastike
Tillipariisinperunat
***
Nizzansalaatti savusiiasta
Mätimoussea
Coppakinkkua ja aprikoosihilloketta
Marinoituja kasviksia
Vihersalaatti ja vinegrette
Jättikatkarapu chevitze
Palvilammas "tartar" ja hilloa leivällä
***
Naudanpaistia punaviikastike
Siikaa valkoviinikastikeessa
Riistapyörykät
Uunijuurekset ja kantarellia
Kermaperunoita
Mallasleipää
Vehnäleipää ja ruisleipää
Voita & levite
Kotikalja, mehu, ja maito
***
Talon suklaa tryffelit
Kaksi täytekakku valinnan mukaan
Kahvi ja tee
KEITTOMENU
Lihakeitto tai Kermainen lohikeitto tai Hirvikeitto tai Riista-juustokeitto tai Kasviskeitto
Juustotarjotin
Leikkeletarjotin
Maustekurkkua
Tomaattia ja kurkkua
***
Talon mallasleipä ja Vehnäleipä
Ruisleipää
voi& levite
Kotikalja, mehu ja maito
***
Juhlakranssi
Täytekakku, valinnan mukaan
Kahvi ja tee
SALAATTIBUFFET
Vihersalaatti
Salaatinkastike & tsatziki
Melonisalaatti
Waldorffinsalaatti
***
Savulohta
Yrttimarinoitua Broileiria
Tomaatti-mozzarellasalaatti ja balsamico
Lihapullat ja sinappimajoneesia
Pariisinperunat
***
Leipälajitelma & levite
Juustomuffinsseja
Kotikalja, mehu ja maito
***
Täytekakku, valinnan mukaan
Kahvi, tee, mehu
VOILEIPÄKAKKUMENU
Palvikinkkuvoileipäkakku
Savulohivoileipäkakku
Käsin tehdyt riisipiirakat ja munavoi
***
Aleksanterinleivos
Lusikkaleivät
Täytekakku valinnan mukaan
Mehu, kotikalja, maito
Kahvi, tee
ILLANVIETTO BUFFET
Fetasalaatti ja salaatinkastike
Kinkkupastasalaatti
Maustekurkkua
***
Riistakiusaus tai Kinkkukiusaus tai Lohikiusaus tai Kasvis-fetakiusaus
***
Patonkia ja tuorejuustolevite
Kotikalja
PIKKUJOULUMENU
Puolukka graavattua lohta
Caesarsalaattia
Lasimestarin silliä, pikkelöityjä juureksia, smetanaa ja punasipulia
Savusiika-perunasalaatti ja tilli greme fraishe
Punajuuri-sinihomejuusto-pähkinäsalaatti
Kotijuustoa ja lakkahilloa
Naudanpaistia ja tumma rosmariinikastike
Hunjajuurekset
Pariisinperunat
Glögi-tuorejuustokakkua
Tai Piparkakku pannacotta
Kahvi, tee, glögi,
Mehu,maito, kotikalja
MUISTOMENU 1
Caesarsalaatti
Silliä, smetanaa ja punasipulia
Tilliperunat
Käsintehdyt riisipiiraat ja munavoi
Kylmäsavulohi-tuorejuustorulla
Vihersalatti ja salaatinkatike
Kananmunan puolikkaat katkarapu täytteellä
***
Lihapyörykät
Karjalanpaisti tai palapaisti ja maustekurkkua tai
Porsaanfilettä pippurikermakastikkeessa tai broileria kermakastikkeessa
Keitinperunat
Kasvisgratiinia tai porkkanalaatikkoa tai
kaalilaatikkoa ja puolukkaa tai makaronilaatikkoa
***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito
***
Täytekakku, valinnan mukaan
Kahvi, tee, mehu
MUISTOMENU 2
Vihersalaatti ja salaatinkastike
Pastasalaatti tai rosollia & kastike
Sinappisilliä
Kotijuustoa ja hilloa
Graavilohta
Sienisalaatti
***
Häränpaistia punaviinikastikkeessa
Kermassa haudutettua uunilohta
Keitinperunat
Kasvisgratiinia
***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito
***
Täytekakku, valinnan mukaan
Lusikkaleivät
Kahvi, tee, mehu
MUISTOMENU 3
Fetsalaatti ja salaatinkastike
Katkarapu Caesarsalaatti
Tilliperunat
Savulohta ja tillikastike
Leipäjuustoa ja lakkahilloa
Marinoituja kasviksia
Maalaissalaatti paahtopaistista
Sienisalaatti
***
Kermaperunat
Uunilohta kantarellikastike
Naudanpaistia ja punaviikastike
Uunijuurekset
***
Mallasleipä , ruisleipä ja voi
Vehnäleipä ja levite
Kotikalja, mehu ja maito
***
Täytekakku, valinnan mukaan
Kahvi, tee, mehu