MENUT

Elämän suuriin hetkiin!

MENU 1

Hedelmäinen vihersalaatti

salaatinkastike & vinegrette

Kana-pestopastasalaattia

Lämminsavulohta ja yrtti creme fraishea

***

Kasvisgratiinia tai uunijuureksia

Keitinperunat tai pariisinperunat

Porsaanfilettä kermakastikkeessa tai broilerinrintaa tomaatti-basilikakastiketta

Talon mallasleipää ja patonkia

Voi & tuorejuusto

Kotikalja, mehu, maito

***
Täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 2

Vihersalaatti

Salaatinkastiketta & tsatzikia

Fetasalaatti

Marinoituja oliiveja

Savulohta ja tillikastike

Maalaisperunasalaatti paahtopaistista

Pastasalaattia

***

Porsaanfilettä kermainen sinappikastikeessa tai Broilerinrintaa kermakastikkeessa

Keitinperunoita tai aurajuustoperunoita

Punajuurta ja vuohenjuustoa tai kukkakaali-parsakaaligratiinia

***
Talon mallasleipä ja vehnäleipä

Voi &levite

Kotikalja, mehu,maito

Täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 3

Graavilohi ja iso äidinkastike

Kotijuustoa ja hilloa

Vihersalaattia ja salaatinkastike

Sienisalaatti tai rosolli & kastike tai pastasalaatti

Caesarsalaatti

***
Lihapyörykät

Karjalanpaistia tai palapaistia tai porsaanfilettä kermainenpippurikastike

Uunilohi

Keitinperunoita

Uunijuurekset tai kasvisgratiinia

Talon vehnä - ja Mallasleipää

Ruisleipää

voita &levite

***
Täytekakku valinnan mukaan

Lusikkaleivät

Kotikalja, mehu, maito,

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 4

Vihersalaatti ja salaatinkastiketta

Tomaatti-mozzarellasalaattia & basilikaa

Lämminsavulohi ja tillikastike

Pariisinperunat

Ilmakuivattua kinkkua ja melonia

Marinoidut kasvikset

Katkarapuja skagen

 Kasviscouscousslaatti ja tsatzikia tai caecarsalaatti

***

Paahdettua bataattia

Ylikypsää naudanrintaa, tumma timjamikastike tai

    Broilerin sisäfilettä kantarellikastikeessa

Kermaperunat tai keitinperunat

***
Patonkia, saaristolaisleipää ja ruisleipää

voita &tuorejuustolevite

Kotikalja, mehu ja maito

Juustoja & hedelmiä

Täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 5

Katkarapu Caecarsalaatti

Matjessilliä, smetanaa ja punasipulia

Tilliperunat

Käsin tehdyt riisipiiraat ja munavoi

***
Kylmäsavulohi-tuorejuustorullat

Vihersalaatti ja salaatinkastike

Savukalkkunaa ja paholaisen kastike

Kotijuustoa ja hilloa

***
Uunilohi kantarellikastike

Ylikypsää naudanpaistia tumma timjamikastike

Keitinperunat

Uunijuurekset tai kasvisgratiini

***
Talon vehnäleipää, talon mallasleipää ja ruisleipää

Voita & levite

Kotikalja, mehu, maito

Täytekakku valinnan mukaan

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MENU 6

Kasvis-, gluteeniton-  ja vegaani- ruokavalioon soveltuva menu

 

Keväinen bataatti-perunasalaatti ( vegaani)

Tofu-vihersalaatti  ja vinegrette ( vegaani)

Välimeren tomaatti-fetasaatti

Paahdettuja pähkinöitä (vegaani)

Kikherne-juuressalaatti (vegaani)

Gluteeniton kasvis-pastasalaatti (vegaani)

***
Patonkia

Tapenade ( vegaani)

Talon siemennäkkileipää

Mallasleipä ja voi

***

Gluteeniton ja vegaani suklaamoussekakku

Mustaherukkamehu

Kahvi, tee ja maito

Kauramaito

Lataa pdf

JUHLAMENU TAITO

Kuohkea kurpitsakeitto ja yrtti creme fraiche

Kanasalaatti ja caesarkastiketta

Kylmäsavulohi ja tillikastike

Tillipariisinperunat

***
Nizzansalaatti savusiiasta

Mätimoussea

Coppakinkkua ja aprikoosihilloketta

Marinoituja kasviksia

Vihersalaatti ja vinegrette

   Jättikatkarapu chevitze

       Palvilammas "tartar" ja hilloa leivällä

***
Naudanpaistia punaviikastike

Siikaa valkoviinikastikeessa

Riistapyörykät

Uunijuurekset ja kantarellia

Kermaperunoita

Mallasleipää

Vehnäleipää ja ruisleipää

Voita & levite

Kotikalja, mehu, ja maito

***
Talon suklaa tryffelit

 Kaksi täytekakku valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

KEITTOMENU

Lihakeitto tai Kermainen lohikeitto tai Hirvikeitto tai Riista-juustokeitto tai Kasviskeitto

Juustotarjotin

Leikkeletarjotin

Maustekurkkua

Tomaattia ja kurkkua

***
Talon mallasleipä ja Vehnäleipä

Ruisleipää

voi& levite

Kotikalja, mehu ja maito

***
 Juhlakranssi

Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi ja tee

Lataa pdf

SALAATTIBUFFET

Vihersalaatti 

Salaatinkastike & tsatziki

Melonisalaatti

Waldorffinsalaatti

***
Savulohta

Yrttimarinoitua Broileiria

Tomaatti-mozzarellasalaatti ja balsamico

Lihapullat ja sinappimajoneesia

Pariisinperunat

***
Leipälajitelma & levite

Juustomuffinsseja

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

VOILEIPÄKAKKUMENU

Palvikinkkuvoileipäkakku

Savulohivoileipäkakku

 Käsin tehdyt riisipiirakat ja munavoi

***

Aleksanterinleivos

 Lusikkaleivät

Täytekakku valinnan mukaan

Mehu, kotikalja, maito

Kahvi, tee

Lataa pdf

ILLANVIETTO BUFFET

Fetasalaatti ja salaatinkastike

Kinkkupastasalaatti

Maustekurkkua

***
Riistakiusaus tai Kinkkukiusaus tai Lohikiusaus tai Kasvis-fetakiusaus

***
Patonkia ja tuorejuustolevite

Kotikalja

Lataa pdf

PIKKUJOULUMENU

Puolukka graavattua lohta

Caesarsalaattia

Lasimestarin silliä, pikkelöityjä juureksia, smetanaa ja punasipulia

Savusiika-perunasalaatti ja tilli greme fraishe

Punajuuri-sinihomejuusto-pähkinäsalaatti

Kotijuustoa ja lakkahilloa

Naudanpaistia ja tumma rosmariinikastike

Hunjajuurekset

Pariisinperunat

Glögi-tuorejuustokakkua

Tai Piparkakku pannacotta

Kahvi, tee, glögi,

Mehu,maito, kotikalja

 

MUISTOMENU 1

Caesarsalaatti

Silliä, smetanaa ja punasipulia

Tilliperunat

Käsintehdyt riisipiiraat ja munavoi

Kylmäsavulohi-tuorejuustorulla

Vihersalatti ja salaatinkatike

     Kananmunan puolikkaat katkarapu täytteellä

***
Lihapyörykät

Karjalanpaisti tai palapaisti ja maustekurkkua   tai

Porsaanfilettä pippurikermakastikkeessa tai  broileria kermakastikkeessa

Keitinperunat

Kasvisgratiinia tai porkkanalaatikkoa tai

kaalilaatikkoa ja puolukkaa tai makaronilaatikkoa

***
Leipälajitelma ja levite

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

MUISTOMENU 2

Vihersalaatti ja salaatinkastike

Pastasalaatti tai rosollia & kastike

Sinappisilliä

Kotijuustoa ja hilloa

Graavilohta

Sienisalaatti

***
Häränpaistia punaviinikastikkeessa

Kermassa haudutettua uunilohta

Keitinperunat

Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Lusikkaleivät

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

MUISTOMENU 3

Fetsalaatti ja salaatinkastike

Katkarapu Caesarsalaatti

Tilliperunat

Savulohta ja tillikastike

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Marinoituja kasviksia

Maalaissalaatti paahtopaistista

Sienisalaatti

***

Kermaperunat

Uunilohta kantarellikastike

Naudanpaistia ja punaviikastike

Uunijuurekset

***
Mallasleipä , ruisleipä ja voi

Vehnäleipä ja levite

Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan

Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf